Idag har jag ått omkring och saknat England. Jag hade verkligen en underbar tid i England och drömmer ofta om att åka tillbaka dit, både till York men även att utforska nya platser. Idag har jag dock varit lite mera materiell, jag har saknat "Caramlised Onioin Hummus", haha. XD Det fanns att köpa i de flesta affärerna där och det var den godaste hummus jag någonsin ätit, jättegott att dopa chips i. Hummus har vi, men jag har inte sett hummus med den smaken här i Sverige någonstans. :(

Jag har faktiskt gått och klurat på hur jag skulle kunna få till den smaken på egenhand, för fullt så enkelt som att karamellisera lök och mixa ner den i hummus tror jag inte det är. Hitthils har jag inte kommit på nåt så jag får klura vidare. 

 

Det är lustigt vad få, relatvit små saker som man kan sakna. Många gånger när jag tänker tillbaka på Englansresan är det mycket "större", mer omfattande saker jag saknar och längtar tillbaka till men ibland är det bara en god hummus! Jag har flera gånger funderat på att faktiskt flytta dit, och jag skulle nog kunna trivas där, men det är två stora saker som stoppar mig och som gör att jag troligen aldrig lämmnar Sverige för gott. Det är Englands brist på skog och framförallt något som är unikt för Sverige, Allemansrätten! Naturen är så enormt viktig för mig att jag tvivlar på att jag någonsin skulle kunna bo i ett annat land än Sverige.